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          行業動態
          • 億元調味品大商蔣勤營跨界飲料圈,全力備戰家門口的“中國飲品大會”!
            江蘇徐州地處我國南北交界之地,這里的人文、氣候、飲食,或多或少有些南北交融的氛圍。
          • 新希望借火鍋熱大膽進軍調味品市場!
            農牧巨頭新希望高調進軍火鍋底料界,借川味人氣打頭陣,新希望調味品謀略漸顯。日前,新希望宣布與本土調味品企業成都市金福猴食品股份有限公司達成戰略合作,正式拉開了進軍調味品產業的序幕。
          • 西王食品凈利下跌8%,加大宣傳并購投入
            4月5日,西王食品公布了2016年年報,報告期內公司實現營業收入33.75億元,同比增長50.43%;歸屬于上市公司股東的凈利潤1.35億元,同比下降7.84%。
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          • 2017調味品行業大趨勢分析
            調味品雖然日常使用量不多,但卻是必不可少。近幾年我國調味品行業集中度在提高,中小企業的優勝劣汰也在加速。調味品生意越來越難做,那么未來市場發展的新趨勢會如何呢?是否高端才會受青睞?且看調味品行業十二大趨勢大盤點。
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          • 衛祥云:補齊醋業發展短板 改變現狀刻不容緩
            作為一種積淀近千年的區域性代表產品,山西老陳醋早已聞名遐邇,以其香、酸、甜和醇的特有品質深受消費者喜愛,同時也創造了自己的輝煌。在1956年和1965年的全國調味品鑒定會上,山西醋連續被評為第一名;《日本釀造協會雜志》也曾載文贊揚山西醋的功效。可以說,早已成為百姓生活中開門七件事中的醋,是山西人民的智慧和農耕文明的結晶。
          • 食鹽價格大戰!廠商半價供貨搶市場!
            食鹽市場表面風平浪靜,實則暗潮涌動。雖然商超終端的食鹽價格還沒大的波動,但在批發層面,食鹽價格已從當初的4600元/噸降到了2000多元,降幅達到40%。
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          • 金龍魚、福臨門、太太樂的香油竟然干不過小作坊?
            2009年,全國芝麻油的銷量約在25億到30億之間,但只有10億左右是來自瓶裝的品牌芝麻油。有專家計算,在2009年全年,國內整個芝麻油的市值大概在60億至75億,而小作坊及散裝芝麻油的銷量,占總銷量的70。
          • 調味品行業:小產品,大市場,高增速
            我國調味品行業發展迅速,已成為食品行業中增長最快的類別之一,在2014年行業收入規模就達到2649.1億元,10年增速超過20%,期間醬醋制品收入年均復合增速高達22.97%,是調味品行業增長主力軍。2010-2015年平均凈增速水平來看,海天增速達31.22%,廚邦33.81%,恒順也有17.52%。
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          • 美味鮮和廚邦產品提價5%-6%
            3月7日,廚邦和美味鮮公司,對調味品會否整體提價的問題,做出了確定回答稱,剛剛接到美味鮮公司的通知,從本周開始對美味鮮及廚邦的產品整體調整提價,提價幅度為5%-6%。
          • 調味品市場前景可觀 新一輪兼并重組拉開帷幕
            去年,天津獨流鎮調味品案件引起轟動,也為調味品行業帶來新的壓力與挑戰,那么2017年我國調味品產業將會如何發展呢?行業分析稱,從原料來看,追求“自然、營養”的觀念在消費中的流行,從價格來看,調味品有集體追高的態勢,市場前景樂觀,新一輪國際化和專業化的兼并重組已經拉開帷幕。
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          • 晉洋醋業帶你認識不同醋的烹飪方法
            醋,是人類發明的最好的食材之一,它既可以開胃消食,又能入藥治病,還能保健養生。醋可以提高唾液和胃液的分泌,這其中含有淀粉酶,淀粉酶可以促進消化吸收,使人的食欲增強,從而達到消食化積的作用。那么醋可以分為白醋、陳醋、老陳醋等不同的醋,你知道其中的烹飪方法嗎?
          • 晉洋醋業的傳統工藝 給你特別的醋
            醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載,中國古代勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀制食醋,東方醋起源于中國,據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”,也同樣說明“醋”是起源于“酒”的。
          • 中國調味品霸屏世界的又一“網紅”紹興的咸亨牌腐乳
            去年,紹興的咸亨牌腐乳,出口達到了1200多噸,按照常規的每瓶350克算,超過了350萬瓶,相當于一天1萬瓶。儼然成為中國調味品霸屏世界的又一“網紅”。作為紹興的區域腐乳品牌,咸亨腐乳國外走俏的背后,卻是一個并不樂觀的現實:紹興腐乳產品聞名全國,有上百家企業在生產,但具體的品牌知名度和競爭力卻非常低。
          • 恒順醋業產品提價 有望提高全年增速
            恒順醋業作為中國四大名醋之首,在引領中國醋業發展的基礎上,目前“百年恒順”已形成:色醋、白醋、料酒、醬 類、醬油、麻油、醬菜等七大品類系列產品,廣銷50多個國家并供應我國駐外160多個國家使(領)館。恒順產品先后5獲國際金獎、3次蟬聯國家質量金獎, 是歐盟地理標志產品、中國名牌產品。
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          • “道道全”成為中國菜油第一股
            2月17日,證監會核發了12家IPO批文,其中核準了道道全糧油股份有限公司在深交所中小板的首發申請,“道道全”成為中國菜油第一股!
          • 重磅消息|“老干媽”陶華碧不再持股老干媽 2014已經悄然退出
            說起“老干媽”牌辣醬,中國人可謂無人不知。因獨特的風味,“老干媽”成為了國人家常飲食中常用的調味醬料。其創始人—現年70歲的陶華碧,更是被奉為商界楷模。
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          • 山西老陳醋在發展道路上遇到了哪些問題?
            山西作為產醋大省,但卻一直不是醋業強省,“冰凍三尺非一日之寒”,山西老陳醋之所以在開拓市場過程正面臨諸多困惑與尷尬,絕非某一種原因所造成的。要實現破局,首先得找到問題癥結所在。
          • 一步一走向成功,山西老陳醋如何做到的?
            提到食用醋, 很多人會自然而然想到山西老陳醋。作為有著三千多年歷史積淀的山西老陳醋早已成為繼汾酒、煤炭之后的山西第三張“名片”。可如今,無論汾酒、還是煤炭早就一路向前,走向了全國,可老陳醋在走出去的道路上卻一直是步履蹣跚,甚至絕大多數企業仍在踟躕不前,仍園囿在狹小的當地市場。
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          • 2017年海天搶先布局 贊助《最強大腦》
            近日,2016年中國企業500強排行榜通過《財富》雜志正式發布,海天味業再次以28.68%的凈資產收益率上榜,并在500強中排名第11位,以營業收入112.9億和利潤25.1億的成績排名第434位。創新發展是一個時代的主旋律,產品創新升級在日常生活必需的調味品領域作用更明顯,更能滿足大眾消費者對于高品質生活的追求。
          • 川娃子教你一些吃火鍋的“窮講究”
            冬天就是吃火鍋的季節,在成都的冬天,隨處火鍋香。成都人的冬天就喜歡在家里做火鍋,吃火鍋怎么少得了川娃子牛油老火鍋底料呢?但是別以為吃火鍋就只是涮涮燙燙,夾起食物“七上八下”就毫無講究啦!不是的哦!吃川娃子火鍋也是有講究的哦!
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          糖酒會新聞

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          • 2021上海餐博會六月火熱夏至與精品美食的相約!
            2021上海國際新餐飲博覽會六月火爆來襲,匯聚水產海鮮、餐飲調味品、畜牧肉業、食品配料、火鍋和 餐飲連鎖加盟展 的‘酒店餐’一站式采購平臺,CFBE CHINA 2021全國食材訂貨節,專注于酒店餐飲行業近十年的豐富數據資源,打造東部地區餐飲業的美食盛
          • 2021第十一屆上海國際生鮮配送及冷凍冷鏈冷庫技術設備展覽會
            暨第五屆中國餐飲與冷鏈物流創新發展高峰論壇The 11th Shanghai International Fresh Logistics & Cold Chain Cold Storage Technology Equipment Exhibition
          • 2021上海生鮮冷鏈展在防疫中冷鏈物流裝備更火啦
            近年來,隨著生鮮電商、蔬果宅配等新經濟模式興起,冷鏈物流迎來了黃金機遇期。隨著消費需求的升級,消費者開始要求更便捷、更新鮮、更豐富、高品質的生鮮購買體驗。隨著冷藏產品需求、原產地生鮮直發需求、小規模高頻訂單增多,新的生鮮零售模式開始推動生鮮和冷鏈供應鏈
          • 2021上海餐飲食品飲料博覽會美味食餐“嘗”不盡
            2021中國食品餐飲博覽會·在上海6月23日-25日 開幕——美味食品“嘗”不盡;“ 好機·好料·好豆漿 ”九陽豆漿“ 磨豆匠 ” 讓更多的顧客喝到一杯好豆漿。華東美食·霸王獅子頭,美味西餐“一顆豆泥”,您吃過了嗎?全世界最好的咖啡之一——云南小粒咖啡

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          • 大項目助推瀘州白酒產業高質量發展
            今年以來,四川省瀘州市統籌推進常態化疫情防控和經濟社會高質量發展,通過搶抓機遇,大抓項目抓大項目、大招商招大商、大抓政策抓大政策,全市經濟形勢呈穩步回升、逐步向好態勢。尤其是克服疫情影響,圍繞白酒“千億產業”“千億園區”的目標,開拓創新銳意進取,推動瀘州酒業優勢優先發展,千億酒業目標近在咫尺,成為做好“六穩”落實“六保”工作的又一抹亮色。酒博會開幕在即,本報從今日起推出4篇瀘州酒業發展特稿,講述新一年瀘酒增強核心競爭力的故事,敬請關注。
          • 2020年河南省白酒業轉型發展工作推進會舉行
            9月19日下午,2020年河南全省白酒業轉型發展工作推進會在鄭州舉行。河南省白酒業轉型發展工作領導小組組長劉滿倉出席會議,會議由省政府副秘書長魏曉偉主持。河南省工信廳、省商務廳、省市場監管局、河南日報報業集團、河南廣播電視臺、河南牧業經濟學院等省白酒業
          • 書圣酒業“書圣玉瓷酒”榮獲“2020 齊魯白酒酒體設計創新獎”
            9月9日,山東省白酒協會組織主辦的2020年山東省感官質量鑒評會議在濟南開幕。山東省輕工聯合會會長、山東省白酒協會會長姜祖模,白酒主產區部分市行業協會負責同志及來自全省白酒行業的200多名白酒專家、評委共同參加了本屆會議。山東省白酒協會秘書長蔣彬主持會議。
          • 第四屆全國白酒品酒職業技能競賽甘青寧初賽在武威舉行
            9月5日-6日,由甘肅省釀酒工業協會、青海省酒類行業協會、寧夏酒業協會共同聯合舉辦,甘肅皇臺酒業股份限公司承辦的第四屆全國白酒品酒職業技能大賽甘青寧初賽活動在武威隆重舉行。甘青寧3省白酒生產骨干企業通過前期的精挑細選,共挑選出26人參加第四屆白酒品酒職業技能大賽初賽的評選角逐。

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