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行業動態
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- 新型食物包裝袋利用真空低溫技術將洗衣做飯合二為一
- 據了解，貝薩勒爾藝術與設計學院一位學生設計制作出了一種 Sous La Vide 包裝袋，能夠使洗衣做飯二合為一。原理是Sous La Vide 包裝袋將使用真空低溫烹調技術對食物進行烹飪，而洗衣機恰好能提供真空低溫烹調所需條件。
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- 格蘭仕締造全球首條電蒸爐自動化生產線
- 近日，在“328中國市場年會”上，格蘭仕展示了全球首條電蒸爐自動化生產線，這也是格蘭仕深度轉型升級后的碩果之一。值得稱贊的是，這條電蒸爐腔體自動化生產線，只需3名技工操作，節省人力資源達72%，生產速度卻提升16倍，產品質量和效益大大提升，十分符合企業追求智能化、節能環保的意愿。
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- 凈水器市場魚龍混雜 行業監管仍需進一步落實
- 隨著飲水健康理念強化，凈水器、飲水機等產品被青睞，形成了巨大產品市場規模。但是市場火爆背后，一些問題也相繼出現。例如，商家夸大宣傳或進行虛假宣傳，行業內價格混亂，質量不一。行業人士表示，有標準難執行、有監督難覆蓋、有技術難辨別等成為了凈水器產業的癥結所在。
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- 廚電產業加速洗牌 智能產品成下一個風向標
- 這兩年各行各業都在談智能，于是乎各類行業的展會也相繼圍繞著“智能”做文章，而作為全球三大家電與消費電子展之一的AWE，從去年的“互聯網+你的家”到今年“智慧生活 盡在AWE”也都避不開智能家居的主題。據了解，在AWE2017家博會上智能廚電再次吸引大量關注。
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- 海信：新品冷柜采用電腦控溫技術實現多種制冷模式
- 海信在AWE展會上帶來了冰冰BD-202WTU高端立式冷凍柜。據了解，這款冷柜使用電腦控溫可以實現從-15~-25度調節，有速凍、智慧、靜音多種制冷模式可以選擇，充分滿足了消費者各個層面的需求。不僅如此，它還能夠實現18KG恒溫冷凍，可以對各類食材進行分類儲藏。
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- 兩大食品巨頭聯手研發100%可再生塑料瓶
- 兩大國際食品巨頭聯手研發環保材料。3月7日，國際食品巨頭達能和雀巢，與美國一家科研公司Origin Materials結成“NaturALL瓶裝聯盟”，共同研發以生物材料（100%可持續、可再生資源）制成的PET塑料瓶，并將其投入商業生產。
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- 切碎機或成為新一代廚房寵兒
- 目前大多數小家電產品處于市場的導入期，普及率遠低于大家電產品，增長空間巨大。其中食品機械類產品增長快速。在此契機下，切碎機成新一代廚房寵兒。使用切碎機則能將食材快速切成碎，而且均勻細幼，口感細膩，省去大量時間精力，也是制作寶寶輔食的重要工具。
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- 空氣炸鍋：無需用油就能享受美味
- 空氣炸鍋配合專利高速空氣循環技術，用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟。而且熱空氣會帶走食物表層水分，使食材達到油炸效果。空氣炸鍋不需要用油，只需把食物擺好、設置溫度和時間就好了。
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- 真空抽屜完美實現食物長期儲存和健康烹飪
- 現如今，越來越多的人追求健康的飲食生活方式。“真空低溫烹飪”憑借著在最大程度保留食物原味和營養的同時，又使得食物色香味俱全。V-ZUG瑞族推出最新款真空抽屜，完美解決了食物“長期儲存”和“健康烹飪”的兩個重要議題，在家就能吃上米其林餐廳美食。
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包裝丨包裝不再是成本，而是一種溝通工具
- 食品飲料行業從未像今天這樣為“如何增長”犯愁。整個 2016 年，年收入增長超過 5% 的大公司屈指可數：雀巢和好時都只增長了 3.2%，可口可樂和百事則分別下滑 5% 和 0.2%，酒精飲料也不好過，百威英博的營收雖然漲了 0.2% 那么一丁點，但利潤比 2015 年跌了幾乎一半。
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- 2021第十一屆上海國際生鮮配送及冷凍冷鏈冷庫技術設備展覽會
- 暨第五屆中國餐飲與冷鏈物流創新發展高峰論壇The 11th Shanghai International Fresh Logistics & Cold Chain Cold Storage Technology Equipment Exhibition
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- 2021上海生鮮冷鏈展在防疫中冷鏈物流裝備更火啦
- 近年來，隨著生鮮電商、蔬果宅配等新經濟模式興起，冷鏈物流迎來了黃金機遇期。隨著消費需求的升級，消費者開始要求更便捷、更新鮮、更豐富、高品質的生鮮購買體驗。隨著冷藏產品需求、原產地生鮮直發需求、小規模高頻訂單增多，新的生鮮零售模式開始推動生鮮和冷鏈供應鏈
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- 2021上海餐飲食品飲料博覽會美味食餐“嘗”不盡
- 2021中國食品餐飲博覽會·在上海6月23日-25日 開幕——美味食品“嘗”不盡；“ 好機·好料·好豆漿 ”九陽豆漿“ 磨豆匠 ” 讓更多的顧客喝到一杯好豆漿。華東美食·霸王獅子頭，美味西餐“一顆豆泥”，您吃過了嗎？全世界最好的咖啡之一——云南小粒咖啡
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- 2021上海國際植物基及輕食產品展覽會
- 時間：2021年6月23日-25日 地點：中國·上海世貿展覽館 組織單位：ProVeg International（普羅維植國際植物性飲食協會）上海展窯展覽服務有限公司支持單位:香港素食協會新加坡素食協會中國生命關懷協會上海市食品學會壹素界、素
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- 大項目助推瀘州白酒產業高質量發展
- 今年以來，四川省瀘州市統籌推進常態化疫情防控和經濟社會高質量發展，通過搶抓機遇，大抓項目抓大項目、大招商招大商、大抓政策抓大政策，全市經濟形勢呈穩步回升、逐步向好態勢。尤其是克服疫情影響，圍繞白酒“千億產業”“千億園區”的目標，開拓創新銳意進取，推動瀘州酒業優勢優先發展，千億酒業目標近在咫尺，成為做好“六穩”落實“六保”工作的又一抹亮色。酒博會開幕在即，本報從今日起推出4篇瀘州酒業發展特稿，講述新一年瀘酒增強核心競爭力的故事，敬請關注。
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- 2020年河南省白酒業轉型發展工作推進會舉行
- 9月19日下午，2020年河南全省白酒業轉型發展工作推進會在鄭州舉行。河南省白酒業轉型發展工作領導小組組長劉滿倉出席會議，會議由省政府副秘書長魏曉偉主持。河南省工信廳、省商務廳、省市場監管局、河南日報報業集團、河南廣播電視臺、河南牧業經濟學院等省白酒業
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- 書圣酒業“書圣玉瓷酒”榮獲“2020 齊魯白酒酒體設計創新獎”
- 9月9日，山東省白酒協會組織主辦的2020年山東省感官質量鑒評會議在濟南開幕。山東省輕工聯合會會長、山東省白酒協會會長姜祖模，白酒主產區部分市行業協會負責同志及來自全省白酒行業的200多名白酒專家、評委共同參加了本屆會議。山東省白酒協會秘書長蔣彬主持會議。
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- 第四屆全國白酒品酒職業技能競賽甘青寧初賽在武威舉行
- 9月5日-6日，由甘肅省釀酒工業協會、青海省酒類行業協會、寧夏酒業協會共同聯合舉辦，甘肅皇臺酒業股份限公司承辦的第四屆全國白酒品酒職業技能大賽甘青寧初賽活動在武威隆重舉行。甘青寧3省白酒生產骨干企業通過前期的精挑細選，共挑選出26人參加第四屆白酒品酒職業技能大賽初賽的評選角逐。
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- 瑞士利樂打造出完全植物性的環保包裝
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