酒香里的國家秘密

“配方和工藝三次列為國家秘密的名酒”

　　“國家秘密”可謂是遠離大眾的一個禁忌領域，看不見，摸不著，神秘得幾乎不為人所知。不過，偏偏就有一種“國家秘密”，不僅可看，而且可聞、可品、可鑒，這不是別的，就是配方和工藝被列為“國家秘密”的名酒——貴州董酒。

　　1983年，國家輕工部將董酒生產工藝、配方列為科學技術保密項目“秘密”級；1994年、2006年國家科學技術部、國家保密局又重申這一項目為“國家秘密”，并作出“對外可參觀、不介紹、不拍照、嚴禁對外作泄密性宣傳”的指示，保密期限為長期。

　　一家白酒，配方和工藝竟然三次被列為國家秘密，原因何在？這得從董酒本身的特色說開來。

揭秘“國家秘密”

　　其一為雙醅串蒸。董酒采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅、雙醅串香的工藝生產，經過分級陳釀，科學勾兌，造就了董酒的典型風格——酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。

　　其二為百草入曲。從入曲融匯130多種純天然本草植物，到釀造過程中用百年老窖發酵培育，經過長時間的醞釀，使得酒體中富含400多種微量成分，構成了高品質的健康董酒。行家指出，董酒是我國名酒中唯一使用大量純天然本草植物參與釀造而又沒有成為藥酒、具備多種保健功能的白酒，是真真正正的健康酒。

　　其三為串香鼻祖。在中國幾千年的釀酒史上，董酒開宗立派，首創串香工藝，堪稱串香工藝的鼻祖。其香味組成成分獨特，為中國白酒之一絕。“酯香、醇香、百草香”構成了董酒獨特的董香風格，與醬、濃、清、米香型白酒酒迥異其趣。因此，在2008年8月25日貴州發布的董香型白酒地方標準中，董酒被列為“董香型”白酒的典型代表。

永久性的國家秘密

　　任何秘密都有一定的期限。《中華人民共和國保密法》第九條規定：“國家秘密是關系國家的安全和利益，依照法定程序，在一定時間內只限一定范圍的人員知悉的事項。”根據規定，國家秘密的保密期限不超過20年，如無特殊情況，超過這個期限將自動解封。

　　不過，董酒一反常規被相關部門明文規定為“保密期限為長期”，這不能不說是對董酒的一種特殊待遇。在保護國家經濟技術秘密的意義上來說，“國密董酒”是神圣不可泄露的；而作為一種白酒，它歷經時代滄桑、代代傳承不息，因此，董酒被賦予了更多的民族內涵和文化意義，已經成為中華民族傳統文化中永恒的瑰寶、永久的“國家秘密”。

主打產品

國密董酒

定制酒服務

董酒定制服務：

　　自古以來，定制產品就是最高層的服務。《尚書·禹貢》記載“市其土地所生異物、獻其所有，謂之厥貢”。“所生異物”即特產之物。品質必然出類拔萃，才有資格被列為皇室享有。因此，在中國王朝誕生之時，定制就以“貢品”形式存在。

　　“定制”一詞正真出現，源于近代巴黎時裝界的Haute Cou-ture服務，該服務僅有巴黎的頂級時裝設計生廠商有資格進行，同樣只為少數優越階層專享。

　　遍尋古今中外，定制始終是一種少數人的專享。在中國，最引人注目的定制，當屬定制酒。

　　從定制酒誕生至今，應得上至國家，下至巨商富豪的親睞。其中尤以企業定制為主，一瓶定制酒，代表領袖級別的企業氣度，代表最高級別的禮遇。

加盟合作

　　董酒是我國的文化名酒，也是濃香型白酒的代表。董酒的產地是在貴州遵義市，這里自然條件好，水質優良，用來釀造董酒是再好不過了。董酒是由貴州董酒股份有限公司生產的產品，在我國白酒市場具有很大的影響力。

　　董酒的釀造方法非常的獨特，不僅采用了傳統的釀造工藝，還加入了130多種純天然本草植物精華。這樣的董酒口感極其的好，酒味醇香變得更加的濃郁。董酒的旗下產品也有許多，比如國密董酒，特級國密董酒，紫韻董酒等。這些產品都有自己獨特的風格，國密董酒的意思是因為董酒的配方和原料都需要國務院釀酒專家參與，所以稱為國密董酒。